Véritable institution de la gastronomie
libanaise, MAISON NOURA vous propose un
voyage au plaisir des sens.

Véritable institution de la gastronomie libanaise, MAISON NOURA vous propose un voyage au plaisir des sens.

L'EXPÉRIENCE

Maison Noura

Gastronomie Libanaise.

UNE CUISINE COSMOPOLITE ET PARFUMÉE SE CONJUGUE À UNE ATMOSPHÈRE
HAUT DE GAMME, RÉINTERPRÉTANT LES TRADITIONS DÉCORATIVES DU LIBAN,
AVEC UNE VISION CONTEMPORAINE.

PRIVATISER

L'EXPÉRIENCE

Maison Noura

Gastronomie Libanaise.

UNE CUISINE COSMOPOLITE ET PARFUMÉE SE CONJUGUE À UNE ATMOSPHÈRE HAUT DE GAMME, RÉINTERPRÉTANT LES TRADITIONS DÉCORATIVES DU LIBAN, AVEC UNE VISION CONTEMPORAINE.

PRIVATISER

UN LIEU IDÉAL POUR VOS

Événements

Privatisation et Groupe

NOURA VOUS ACCOMPAGNE AUSSI LORS DE VOS ÉVÉNEMENTS.
PROCHES, CLIENTS OU COLLABORATEURS À CHOYER,
SURPRENEZ-LES À LA LIBANAISE.

NOS PRIVATISATIONS SONT MODULABLES, DE SALONS INTIMISTES AU RESTAURANT DANS SON ENSEMBLE.

NOTRE ÉQUIPE VOUS CONSEILLE PAR TÉLÉPHONE AU +33 1 47 23 02 20
VOUS POUVEZ ÉGALEMENT REMPLIR LE FORMULAIRE DE CONTACT, EN CLIQUANT CI-DESSOUS

90 COUVERTS EN PLACES ASSISES OU 180 PERSONNES EN COCKTAIL DINATOIRE

VOTRE ÉVÉNEMENT

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Événements

Privatisation et Groupe

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NOS PRIVATISATIONS SONT MODULABLES, DE SALONS INTIMISTES AU RESTAURANT DANS SON ENSEMBLE.

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90 COUVERTS EN PLACES ASSISES OU 180 PERSONNES EN COCKTAIL DINATOIRE

VOTRE ÉVÉNEMENT

Soupe, Salades et Tartares

CARPACCIO DE BAR

17€

Avocat, grenades et sumac

VELOUTÉ DE CHOU–FLEUR AUX AMANDES*

12€

 la menthe fraîche, cumin

FRAKÉ NAYÉ / SORBET ARAK

15€

Tartare d’agneau épicé boulgour , menthe

LA BELLE TOMATE TRUFFÉE / LABNÉ

19€

Huile d’olive et zest de citron

SALADE MÉDITERRANÉENNE À LA POUTARGUE*

19€

Artichauts, avocats, perles de labné, pousses d’épinards et vinaigrette citron vert

SALADE FATTOUSH*

15€

Mesclun de salade & pain complet grillé au sumac

TABOULÉ TRADITIONNEL*

15€

Salade de persil, tomates et  blé concassé

SALADE DE SHANKLISH / PASTÈQUES*

17€

Chèvre, tomates, menthe et olives

PANIER DE LÉGUMES DU MARCHÉ ET SES SAUCES*

19€

Tahini aux herbes, tzaziki, muhammara épicée

Mezzés D’Exception

SAINT-JACQUES FUMÉS AU CUMIN

19€

Purée de céleri

RAVIOLES DE « SHISHBARAK » AU YAOURT

17

Kachkaval, cardamome & huile d’ail confit

FILET DE SULTAN IBRAHIM FLAMBÉ À L’ARAK

19

Rouget, chutney de mouhammara

CHOU-FLEUR BRAISÉ PAPRIKA/ SAUCE AUX HERBES

19

Zeste d’orange, poudre d’amandes grillées

MINI CHAWARMAS DE VIANDE OU POULET

19€

4 mini-pains pita, condiments et sauces

HALLOUMI MIEL / THYM

17€

Sumac, chou rouge,  mélasse de grenade

POULPE GRILLÉ À LA CHERMOULA / CITRON VERT

19€

Radis et oignons pickles, carottes

TEMPURA DE CABILLAUD & ÉMULSION HARISSA

17€

Citron vert, paprika

Mezzés Classiques

HOMMOS*

13€

Purée de pois chiche, jus de citron, huile d’olive

MOUTABAL*

13€

Caviar d’aubergines, crème de sésame, grenades

LOUBIÉ D’HARICOTS VERTS / CHAMPIGNONS DE PARIS*

13€

Sauce tomate

SAMAKÉ HARRA*

13€

Ratatouille de légumes légèrement épicée

FEUILLES DE VIGNE*

13€

Riz, tomates, persil, labné, pignons de pin

TZATZIKI / LABAN CONCOMBRE*

12€

Yaourt frais, concombre, menthe

SOJOK FLAMBÉS AU CITRON

13€

Saucisses épicées, grenades, sésame blanc et sumac

MANAKISH AUX TROIS FROMAGES / TRUFFES

19€

Menthe fraîche

L’AUBERGINE « MOUSSAKA » CARAMÉLISÉE

15€

Aubergine au four à la sauce tomate et pois chiches

LABNÉ À LA POUTARGUE / CHIPS D’ARTICHAUTS

15€

Citron vert, ciboulette

Croustillants

KEBBÉ AGNEAU / FALAFEL AUX FÈVES / SAFIHA AGNEAU/ RIKAKAT FROMAGE & THYM / FATAYERS ÉPINARDS / SAMBOUSSEK AGNEAU

15€

Les Plats Signature « Maison Noura »

MIX GRILL*

29€

Poulet bio taouk glacé aux épices, kefta crème tarator & brochettes d’agneau marinade citron harissa patate douce façon batata harra

FILET DE BAR GRILLÉ & ÉMULSION TAHINI*

29€

Asperges vertes, purée de balila

CÔTELETTES D’AGNEAU CONFITES À L’HARISSA

32€

Pistache et yaourt taztziki, crème de muhammara

SAYADIEH DE CABILLAUD FAÇON BLACK COD*

29€

Sauce au soja et riz aux oignons caramélisés

CONFIT D’AGNEAU ROYAL FUMÉ AU CÈDRE*

29 €/ 58 € (2 pers.)

Riz libanais aux 5 épices & samaké harra

TIGRE QUI PLEURE FAÇON CHAWARMA

32€

Mariné et flambé au thym et au gingembre, tahini aux herbes vertes

Garnitures

PURÉE DE BALILA AUX OLIVES NOIRES

8€

PATATES DOUCES FAÇON BATATA HARRA

8€

SALADE VERTE AUX HERBES, HUILE D’OLIVE et CITRON

8€

TAHINI AUX HERBES VERTES

8€

LÉGUMES GRILLÉS DU MOMENT

8€

RIZ LIBANAIS AUX 5 ÉPICES OU RIZ AU THYM FRAIS

8€

FRITES

8€

Les Délices Sucrés

ASSORTIMENT DE BAKLAVAS ( 6 PIÈCES )

12€

Pâtisseries dorées aux amandes, pistaches et pignons de pin

SALADE DE FRUITS ROUGES

11€

À la fleur d’oranger

MOUHALABIÉ A LA FLEUR D’ORANGER

12€

Flan libanais, pistaches

HALAWA BIL JEBNEH / FRUITS ROUGES

11€

Fromage roulé à la crème de lait servi avec son sirop de fleur d’oranger et ses pétales de roses

ATAYEF AUX FRUITS

12€

Mini crêpes de crème de lait aux amandes caramélisées

CHEESECAKE DE KNÉFÉ

11€

Fromage fondant et cheveux d’ange moulus, dorés au four

GLACES « MAISON NOURA » DANS SON NID DE CHEVEUX D’ANGE ( 3 BOULES, PARFUMS AU CHOIX )

12€

Rose / crème de lait / fleur d’oranger / datte / amande / figue / gingembre / chocolat / pistache / fraise

KARABIGES PISTACHE

11€

Sablés aux pistaches et crème natef caramélisée

SUGGESTIONS AU DÉJEUNER

(DU LUNDI AU VENDREDI)

* ENTRÉE / * PLAT OU * PLAT / * DESSERT
29 €

MENU DU CÈDRE

( 59 € par personne )

( 7 MEZZÉS À PARTAGER + 1 DESSERT ) 
HOMMOS – MOUTABAL – TABOULÉ – SOJOK SAMAKÉ HARRA – LABNÉ MAISON
3 CROUSTILLANTS MAISON NOURA AU CHOIX
1 DESSERT AU CHOIX
CAFÉ OU THÉ

MENU MAISON NOURA

( 78 € par personne )

( 5 MEZZÉS À PARTAGER + 1 PLAT + 1 DESSERT )
HOMMOS – MOUTABAL – TABOULÉ
LABNÉ POUTARGUE
3 CROUSTILLANTS MAISON NOURA AU CHOIX
1 PLAT AU CHOIX
1 DESSERT AU CHOIX
CAFÉ OU THÉ

MAISON NOURA
21 Avenue Marceau 75116 Paris
+33 1 47 20 33 33

MAISON NOURA PRINTEMPS HAUSSMANN
58 boulevard Haussmann, 1er étage du Printemps de la Femme 75009 Paris
+33 1 53 42 46 22

PRIVATISER

MAISON NOURA
21 Avenue Marceau 75116 Paris
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MAISON NOURA PRINTEMPS HAUSSMANN
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