*** APERITIFS ***
1 coupe de champagne Perrier-Jouet brut ou rosé
*** AMUSE-BOUCHES ***
Tarama Blanc ** Betterave ** Gravlax de Saumon
Velouté de potiron aux châtaignes et Bastorma
*** ENTREES ***
Assortiment de 8 Mezzés chauds et froids de la Maison Noura :
Safiha aux olives et aubergines,
Rikakat Langoustine,
Kebbé Lieu Noir,
Fatayers Epinards Grenadine,
Houmous,
Moutabal,
Labneh,
Taboulé
*** PLATS ***
Chapon, rôti aux 7 épices farcies de marrons et de thym, accompagné de riz
au jasmin, aux amandes et aux raisins de Corinthe
OU
Gigot d’agneau rôti à la mélasse de grenade, accompagné de
pommes grenailles sautées
*** FROMAGES ***
Chankliche et poire au xéres
Labneh battu à la truffe noire
*** DESSERT ***
Assortiment de baklavas et de Karabiges
Plateau de fruits de saison
Glaces et sorbets « Maison Noura » aux cheveux d’anges
Café et thé servis avec leurs mignardises
Musique d’ambiance orientale
Danseuse orientale et cotillons