*** APERITIFS ***

1 coupe de champagne Perrier-Jouet brut ou rosé

*** AMUSE-BOUCHES ***

Tarama Blanc ** Betterave ** Gravlax  de Saumon

Velouté de potiron aux châtaignes et Bastorma

*** ENTREES ***

Assortiment de 8 Mezzés chauds et froids de la Maison Noura :

Safiha aux olives et aubergines,

Rikakat Langoustine,

Kebbé Lieu Noir,

Fatayers Epinards Grenadine,

Houmous,

Moutabal,

Labneh,

Taboulé

 

*** PLATS ***

Chapon, rôti aux 7 épices farcies de marrons et de thym, accompagné de riz

au jasmin, aux amandes et aux raisins de Corinthe

OU

Gigot d’agneau rôti à la mélasse de grenade, accompagné de

pommes grenailles sautées

*** FROMAGES ***

Chankliche et poire au  xéres

Labneh battu à la truffe noire

*** DESSERT ***

Assortiment de baklavas et de Karabiges

Plateau de fruits de saison

Glaces et sorbets « Maison Noura » aux cheveux d’anges

Café et thé servis avec leurs mignardises

 

Musique d’ambiance orientale

Danseuse orientale et cotillons